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和彩日料—良心品质,我们只做最好的放题!
发布时间:2018-2-6 来源:正院大宅门 点击:0次

京城有这样一家日料品牌,名为-和彩放题,本品牌隶属于正院大宅门旗下。

 

和彩第一家门店(渔阳店)于2015年12月12日正式开业,2017年02月14日第二家门店(蓝港店)成立。在和彩您可以感受到异国风情的用餐环境;新鲜极致的食材挑战您的味蕾尊享!

 

和彩放题的由来

 

曾就职于君悦、柏悦等多家五星酒店日料总厨的王辉先生(存续二十余年的日料餐饮经验)。在遇到正院大宅门董事长-白平先生的那一刻,两位相见恨晚的聊起了关于北京日料品牌的话题,白平先生感叹道:“北京应该有一家属于大众消费,环境幽美且菜品多样化,能吃饱也能吃好的一家日料餐厅。”王辉先生回应:“通常日本料理强调菜式的卖相和质感,菜式精致,每份菜的量通常都较少,加上日本料理中许多材料的价格都不菲,于是很多人认为吃日本料理又贵又不饱肚,只能满足一种‘视觉胃口’。有一家属百姓的日料店也是他从业多年的心愿。“于是,两人一拍即合,当即决定引入日本“放题”(自助的含义)的概念用此新颖的经营模式及实惠的价格打出一家新型日式海鲜放题品牌。“和彩放题“就这样巧然出世啦!和彩放题虽然是个投资大,利润底,回报慢的餐饮项目,但至问世以来博得了大量食客的青睐,每日爆满与极高的顾客满意度,令和彩的创始团队欣慰不已。因为“不忘初心”才是他们本来做餐饮的意义。

 

  和彩放题(渔阳店)

 

和彩放题(渔阳店),位于北京市朝阳区新源西里中街18号渔阳饭店正门旁一层河畔花园内,门店总面积1500平米,可同时容纳180人就餐,店内员工80余人。

 

和彩放题(蓝港店)位于朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾商区1号楼星巴克东侧,门店总面积847平米,可同时容纳184人就餐,店内员工65人,分店的设立让更多人有机会品尝和彩风味。

 

  和彩放题(渔阳店)实景

 

  和彩(蓝港店)实景

 

和彩放题菜品简介

 

和彩放题和普通的自助餐有些不同。所有菜品即点即做,品种任点任食,不限定数量,客人点好自己喜欢的餐类和数量后厨师再进行烹制,使得料理能最大限度的保持极佳的口感和新鲜度。良心选材,用料十足,精心烹制是和彩产品的核心要点。

 


  即点即做

 

作为正院大宅门旗下品牌,和彩也秉承了其菜品种类齐全的特点,既有着日本料理的精致、营养和大气,也兼具了各国菜系的灵巧与风味!其中包括各种美味刺身、招牌南极深海螯虾、来自挪威有着“冰海之皇”美称的三文鱼、来自加拿大的牡丹虾、来自斐济的金枪鱼、来自北朝鲜的海胆、法国照烧银鳕鱼、秘制鹅肝、法式羊排等等!这些可能分布在各个国家的菜品,仅需几百元在和彩就可以全部享用!同时也在逐步增加一些西式餐点,让客人在这里吃到用全世界最新鲜的食材做出的全新精选菜品,展现一个在舌尖上狂欢的世界!

 

慕名而来的食客:马云、杨紫、胡军、吴秀波等在内的很多知名商人、娱乐明星等都曾莅临和彩并对菜品质量、环境与服务赞不绝口!

 

  和彩菜品

 

  和彩菜品

 

  和彩菜品

 

和彩放题成绩单

 

2016-2017连续两年获得“天下美食——至味餐厅大选最佳日本风味餐厅”

2017年始终占据大众点评——北京必吃餐厅TOP50

2016-2017年度橄榄餐厅评论:最佳亚洲餐厅

2017全球旅行餐厅精选榜等诸多奖项和荣誉

 

  和彩放题获“大众点评必吃榜”北京必吃餐厅

 

  和彩放题获《知味餐厅大选》最佳日式自助餐厅

 

  和彩放题《尚流》北京及上海最佳餐厅

 

  和彩放题六大承诺


和彩放题六大承诺

 

和彩每张餐桌上放有显著标识的“六大承诺”书

1、本店郑重承诺所有进口海产品均来自没有污染的海域,进口海产均由国家进口海产品检疫证明!如有违反本店承担一切法律责任!

2、本店郑重承诺所有菜肴0添加,不使用味精、鸡精!不用任何转基因原材料!不使用任何化学添加剂增香!违反承诺全免单!

3、本店郑重承诺童叟无欺所有账单准确无误!违反承诺全单5折!

4、本店郑重承诺所有菜品0漏单!开始第一单,凉菜,刺身类菜品,按照顾客人数25分钟内上齐!季节及估清菜品除外!违反承诺免单一人!

5、本店郑重承诺服务人员始终如一保持专业殷勤的服务!欢迎顾客监督!

6、本店郑重承诺产生所有客诉会有专人即时帮你解决!我们非常重视您的意见!

和彩的六大承诺只想给食客莫大的安心和保障!六大承诺自和彩开始经营两年多来,致问世以来未曾收到过一例客户投诉。

 

  和彩店内小陈列/和彩高汤

 

联合创始人-王辉先生

 

 

 

 

和彩联合创始人王辉先生有着二十余年丰富的餐饮从业经验,曾帮助凯悦国际酒店管理集团旗下品牌酒店开幕和制定菜品标准。参与服务和主厨多位国内外政要明星的菜品,包括美国总统布什先生、英国首相布莱尔先生、日本首相安倍晋三先生、美国国务卿赖斯女士、沙特王储、约旦王储、泰国王储、澳洲总理阿博特先生、李嘉诚先生、马云先生等。并多次前往世界各地与米其林三星主厨交流学习。王辉先生自从业以来已品尝超过百颗米其林之星,并与世界各地米其林大厨交流学习。

 

和彩员工福利

 

和彩放题每月特定时间举办的生日会和各种福利、假期等也是和彩能一直充满活力并保持超高员工忠诚度的原因。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我的放题,你的世界,和彩放题给你世界的美食和世界的感官盛宴,更卓越,更时尚,更亲民,更个性,更创新!和彩永远走在最前列,超值等你!也应了和彩一直以来坚持的企业文化:良心品质,我们只做最好的放题!

 

和彩放题(渔阳店)

营业时间:11:30—14:00、17:30—22:00

订餐电话:6462 8020 / 6462 5200 / 15120012302

 

和彩放题(蓝港店)

营业时间:11:30—14:00、17:30—22:00(周一至周五);11:30—14:00、17:30—22:00、14:00—15:30下午茶(周六、日)

订餐电话:5905 1831 / 5905 6786 / 13263101725