公司新闻
一次浪漫、时尚的情景体验
发布时间:2012-4-6 来源:正院大宅门 点击:0次

                                         一次浪漫、时尚的情景体验
                                                       ——记红酒知识培训

    红酒中含有人体维持生命活动所需的多种养素和微量元素,对人体保健和抗衰老有着很好的促进作用。同时,由于红酒文化源远流长和近年来的广泛传播,加之较为复杂的饮用和品鉴方式,饮用场所要求十分优雅,饮用程序较为多样,品鉴水平要求专业度很高(观色、闻香、摇杯、品尝、回味),更使得葡萄酒的消费蒙上了神秘而时尚的面纱和贵族的色彩。在当下,无论是国际和国内,有越来越多的人喜欢上了红酒。享用红酒即浪漫品位又有健康时尚。

    为了让营业一线的服务人员更多的了解红酒知识,以便做好红酒的销售与推介,自2012年3月27日开始,为期一周的红酒知识培训在集团所属各家店陆续展开。港京鸿标酒业公司选派专人,为大家讲授红酒知识。

    培训中,授课老师从红酒的起源,红酒文化的发展过程,世界知名酒庄生产的不同年份、不同品牌的红酒类别以及各类红酒贮存条件,如何享用红酒的细节过程等专业知识逐一向参加培训的人员做了详细介绍。授课中,针对服务人员在服务中的具体实操技能和细节,老师还亲自操作,从红酒的开启步骤、开瓶器的使用方法以及怎样为客人斟酒等基础知识做了现场演示。

    在培训的过程中,每个参加培训的员工都全神贯注地听讲,并认真记录下老师所讲解的有关红酒的每一个重点,并积极提问题。老师则不厌其烦地认真解答大家的疑难问题,使大家受益匪浅。其间,有些学员还亲口品尝了红酒,来体验红酒入口的醇香甘味。课后,很多学员还将老师的授课文案拷贝留存,便于日后更好地熟悉、掌握红酒知识。

    在浪漫、时尚的情景体验中参加此次培训,大家普遍反映说:通过这次系统培训,我们对红酒文化有了更深层次的了解;对红酒的品牌、种类乃至饮用时的艺术表现等很多专业知识有了更全面的掌握,将对我们今后为宾客提供红酒售卖和服务有很大帮助和促进。

讲师在为大家讲解红酒知识。
 
讲师指导大家如何将红酒倒入分酒器中。