媒体评述
美食荟萃别有滋味____(《参考消息●北京参考》 2011年11月4日)
2012-1-9 14:23:49

美食荟萃别有滋味      文/房磊

    现在,遍尝各式美食是食客们孜孜追求的目标,“吃啥有啥”的餐厅大受欢迎。除了美食齐全外,餐厅也不断在菜品上融合众家之长,以满足人们日益“慵懒”的味觉。本期美食推荐为大家奉上正院大宅门餐厅。

    正院大宅门开业伊始,骨子里就透着传统文化的范儿。十多年来,经过不断开拓发展,正院大宅门已相继在北京和上海开设了10家品牌直营店,总营业面积近4万多平方米,可容纳4000多人同时就餐。

    正院大宅门首体旗舰店拥有包房41间,能同时容纳600人就餐。厅堂环境恢宏大气,完美地结合了中国宫廷建筑精华与现代设计美学,同时兼顾环境的私密性与实用性,能为高端客户提供完美的订制式服务。

    正院大宅门的宅门菜有着响当当的名气,它有着宫廷菜的精致、营养和大气,也兼具了民间菜系的灵巧与风味。正院大宅门首体旗舰店的主厨亲自精选顶级食材,以传统地道的官府菜、京菜、粤菜料理为主,精选中式各大菜系中之精品,博采众家之长,创制出独具特色的经典菜系。除此之外,大堂内的传统戏台每晚上演大宅门艺术团为食客们精心编排的传统戏曲、杂技等节目,使这里变成了欢乐的海洋。

                                                                                                             

《参考消息●北京参考》  2011年11月4日